¿Cómo saber si eres adicto?
Según la
Clínica de Cleveland, si te has visto en una de las
siguientes situaciones, puede ser que seas adicto a la comida: "No puedo
controlar cuanto como"; "escondo comida y como a escondidas";
"me siento culpable después de comer"; "como cuando estoy
sensible"; "mi peso me está afectando en mi vida diaria".
7. Carne
La carne contiene una sustancia llamada hipoxantina, que
tiene propiedades estimulantes: te hace sentir bien y con mayor vitalidad. Esta
sustancia podría provocar dependencia al grado de que podrías sentir malestar,
insatisfacción y cansancio si no la consumes, explica el Dr. Jorge Pamplona
Roger, de la Universidad
de Granada.
8. Comida picante
La neuróloga Andrea Leuenberger indica que la capsaicina es
una sustancia irritante que da el picor a los alimentos. Al comerla, lastima
los tejidos y provoca la liberación de endorfinas, que tienen un efecto
analgésico. Comer picante con frecuencia alteraría la producción de endorfinas,
lo que es un posible desencadenante de adicción.
9. Leche
El Dr. Neal Barnard, del PCRM, explica que la leche, tanto
la humana como la de vaca, contiene naturalmente pequeñas cantidades de
morfina, la cual tendría como objetivo tranquilizar al lactante. Esta morfina,
no obstante, podría desarrollar cierta adicción en los adultos que siguen
tomando leche en grandes cantidades.
10. Carbohidratos
"Cuando comemos carbohidratos, se elevan los niveles de
azúcar en la sangre, y esto estimula las mismas áreas cerebrales relacionadas
con la adicción a la nicotina o a otras drogas, por lo que un consumo alto de
carbohidratos podría desarrollar una adicción", indica el Dr. Simon
Thornley, del Servicio de Salud Pública de Auckland, Nueva Zelanda.
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